vol.4
如果知道的话，知道被入迷
葡萄酒的世界
中谷利惠|葡萄酒教育家
这次的NAVIGATOR
中谷利惠
|葡萄酒教育家
发挥外资，日本裔航线国际航线客室乘务员的经验，在名古屋担任葡萄酒讲座以及奶酪讲座的讲师。也正在到企业的出差葡萄酒研讨会，脱口秀，葡萄酒会活跃。
中谷利惠
葡萄酒教育家
作为给大人的每天上色的伙伴的葡萄酒
和朋友们一起享受，把玻璃杯一个人倾斜。有各种各样的享受的方法的葡萄酒重新作为大人的爱好受到了关注。当能选了符合菜的葡萄酒的时候愉快在自己的家以及餐厅，旅游目的地更扩大的。介绍到如果知道的话，知道的程度深奥的世界伸展的葡萄酒的魅力。
对葡萄酒，可以有只为了自己的开端
对我的葡萄酒的门的一步是CA的训练时代。在学了在澳大利亚的航线的训练中的葡萄酒的服务方法的时候，什么买1瓶葡萄酒的书用开端做了。之后在葡萄酒的原产地欧洲的航线换工作，和葡萄酒在各国享受当地美食，在葡萄酒产地循环。好kiga加重，也在在职时取得葡萄酒和奶酪的资格了。 在发挥离职shitekaraha，资格，葡萄酒主宰能享受的奶酪教室的。之后要各种各样的边缘，现在担任葡萄酒讲座以及奶酪讲座的讲师。葡萄酒，因为也与地理以及世界历史有关所以，有大量的发现到如果知道的话，知道的程度，即使长年正参与葡萄酒也兴趣不用完。世界有膨大的数量的葡萄品种，气候或者泥土等的环境也各种各样。因为有结构手的样式所以终身是学习吧。
左：和葡萄酒朋友们在假日访问奶酪工作室右：享受国内的葡萄酒厂巡游的
上边：和葡萄酒朋友们在假日访问奶酪工作室
预先：享受国内的葡萄酒厂巡游的
葡萄酒也在好kininattekaraha，假日随便享受葡萄酒变得是常有的事了。根据蟹的三明治，在家里购买蟹的标签的玫瑰葡萄酒，喜欢食材和标签的把设计合起来的享受的方法。外面到享用各自带来葡萄酒的BBQ派对以及jibie的葡萄酒会去，和葡萄酒橡胶的各位一起享受假日。
在在外吃饭困难的时期，被被购买的人邀请航空餐，各自带来爱好旅行的各处和机内搭载葡萄酒，做"大人的飞机gokko的。"细部为止拘泥，大人认真玩快乐。开端从葡萄酒的标签的设计是。认为从什么被有兴趣随便享受葡萄酒。
左：在蟹家的东西三明治和蟹花样玫瑰葡萄酒右：用航空餐和商务舱的葡萄酒"大人的飞机gokko"
上边：在蟹家的东西三明治和蟹花样玫瑰葡萄酒
预先：用航空餐和商务舱的葡萄酒"大人的飞机gokko"
遇见用餐变得快乐的"家葡萄酒"
试各种各样的葡萄酒，有只为了自己的"家葡萄酒"好吧。在这样的心情、这个菜的时候，这瓶葡萄酒！toiunogaaruto，用餐也变得更快乐。 这次介绍的我的经典"家葡萄酒"是1部白葡萄酒和玫瑰葡萄酒2条。因为喜欢我容易从昔日起在家里配合菜的玫瑰葡萄酒所以介绍玫瑰葡萄酒2条。首先白葡萄酒弗雷德·roima的"guryuna·ferutorina。"正在奥地利旅行，在维也纳的餐厅配合当地美食的"维也纳风炸肉排"，出现的是这个品种的葡萄酒。在是使红葡萄酒和拨打沙司的炸猪排相协调，并且作为炸肉排的白葡萄酒!？记住什么to感到吃惊。这块维也纳风炸肉排使用小牛，挤柠檬的菜。有青苹果以及柠檬，酸橙等的柑橘派的香味，酸味去，作为呼吸在的guryuna·ferutorina正好。因为也对在给用柠檬以及盐要的寿司以及天妇罗，柚子附加的锅以及橙醋要的锅的日式菜肴好好准确所以是为喝房子而推荐的葡萄酒。
和含guryuna·ferutorina的巧克力一起
现在是充满应该试的魅力的玫瑰葡萄酒
世界性从以前起经典的辣味的玫瑰葡萄酒。是好像用可爱的粉红的色调甜的形象，但是有许多辣味经典，容易合起来的食材的东西是特征。用最近语言说的话作为"食物朋友Lee"的葡萄酒。对虾，与三文鱼，鳟鱼等的玫瑰葡萄酒相同的粉色系的食材特别是相互适合性超群。 推荐的第1条是山梨的酿酒师经手的kisuvinwainari的"kisuvinshira·玫瑰葡萄酒"。这里对红色系浆果有像粉红纸那样的稍稍香辣的风味，对中国菜，泰国菜，越南菜等的亚裔的菜而言正好。
3种kisuvin的玫瑰葡萄酒和副
第2条德国的弗里德里希·贝克的"珀蒂·玫瑰葡萄酒。"好像用漂亮的粉红色作为草莓以及木莓，樱桃的香味的辣味玫瑰葡萄酒。弗里德里希·贝克代表德国的做，他原来针对自用用手制定这个玫瑰葡萄酒的东西。为和家族在家庭随便喝知道作为最合适的玫瑰葡萄酒。对标签，含"伊索寓言"的狐狸和葡萄的插图，并且外表也是可爱的玫瑰葡萄酒。想一定一回试也容易配合三明治或者比萨的玫瑰葡萄酒。
弗里德里希·贝克的珀蒂·玫瑰葡萄酒。这个是赏花季节的限定标签
尝出自生产国家的不同
世界上是被做的葡萄酒，但是"老·世界"，新大陆被发现，以降的葡萄栽培作为传统的纯朴的产地的欧洲，葡萄酒的历史和"新世界"叫新的国家。原来使老·世界的葡萄酒和菜用性格相合的味道对那片地区的当地美食相协调的是基本。另一方面新·世界的葡萄酒有浓缩的果实的香味以及味道，风味，有许多为了只是葡萄酒，并且能没有菜也享受被做的东西的东西是特征。向葡萄酒初学者的推荐容易用力完全明白果实味道的新·World的葡萄酒的。喝对照性的两片地区的葡萄酒，比较，什么找到喜欢的类型的葡萄酒开心？
在名古屋、荣的意大利的MORRIS(莫里斯)拍摄
使新·世界的红葡萄酒和苦味巧克力相协调
这次对苦味巧克力做挑选新·世界的墙卢内·soviniyon种的红葡萄酒了。是副的窍门加上在葡萄酒的香味以及风味。第1个德梅尔的"固体巧克力薄荷"×berinja·vinyazu的"是KNIGHTS·芭蕾" 墙卢内·soviniyon。这瓶葡萄酒被在新·世界的美国·加利福尼亚州做，有黑派果实的黑加仑子以及黑莓，感到爽快的薄荷的香味以及风味，有好像作为巧克力的语气。确信在初次喝了这瓶葡萄酒的时候"这个符合薄荷的巧克力"了。试各种各样的薄荷派的巧克力，来的最正好是薄荷的凉感的强大的这个德梅尔的巧克力。能享用绝妙的和声。
〈德梅尔〉固体巧克力薄荷1箱含税1,944日元[松坂屋总馆地下1楼]
suuitochokoreto和薄荷的富裕的和声
另一个的组合Deux Ann的"gatomuni"和城堡·igaitakaha的"是库伊特" 杜松子酒迷戴尔。认为有音量感觉的红葡萄酒几乎一样地符合浓的gatomuni，想。酒精次数在gatomuni作为肥生鱼片～ttoshita口感的偏高的黏糊糊的质地的全部的身体的葡萄酒。这里也同等用新·世界的美国·加利福尼亚州的葡萄酒有像葡萄干以及dakuchokoreto那样的香味以及风味。猪排，烤肉，BBQ现在也对流行的调味品菜推荐！
左：高雅的样式的杜松子酒迷戴尔种的葡萄酒〈城堡·igaitakaha〉红葡萄酒城堡·igaitakahakaitojinfanderu 1部含税6,600日元[松坂屋总馆地下2楼]
右：为湿润的浓，作为罕见的口溶化而巧克力豆重音〈Deux Ann〉gatomuni 1个含税4,320日元[松坂屋总馆地下1楼]
左：高雅的样式的杜松子酒迷戴尔种的葡萄酒〈城堡·igaitakaha〉红葡萄酒城堡·igaitakahakaitojinfanderu 1部含税6,600日元[松坂屋总馆地下2楼]
右：为湿润的浓，作为罕见的口溶化而巧克力豆重音〈Deux Ann〉gatomuni 1个含税4,320日元[松坂屋总馆地下1楼]
这次介绍了与葡萄酒的接触的方法以及推荐的葡萄酒，出自生产国家的味道的不同。因为是平常也容易在几乎不喝葡萄酒的试的击球顺序所以请一定一回尝在意的。 下次，介绍用餐和葡萄酒的相互适合性以及葡萄酒杯选法。在乐趣。
下次，计划1⽉下旬的更新。
中谷利惠RIE NAKATANI
国际航线客室乘务员出生的葡萄酒教育家。卡普兰葡萄酒科学院WSET®认定讲师。日本品酒员协会认定上级品酒员，奶酪专业人员协会认定奶酪专业，并且WSET®Level3有多彩的资格，在独特的观点传葡萄酒的愉快以及深奥。日中文化中心讲师，命令Lee·do·borudokomanduru。
※刊登品是2021年12月27日时间点的处理商品、价格。商品的内容以及价格有改变的情况。
※因为有数量有限度的商品所以请在脱销之际宽恕。
※也有预订销售和商品。
※照片是形象。商品没包括供拍摄使用的装饰品。
